さば

ここから何かを伝えようとは思っていない

ラーメン-福井県福井市

輝之介

お台場ラーメン博のCMを見てたら太麺が食べたくなって輝之介にきた。いい仕事してる。

牟岐縄屋

牟岐縄屋が盆正月に期間限定でやってる家系、禄紉家に行ってきた。 いい仕事している。

NighTRIP

あの鶏っぷが片町に店を出したと聞き、勢いで行ってきた。 場所は治郎吉の近く。 超絶いい仕事している。

笹の極み

ウーマンラッシュアワー村本の独演会前。濃厚なつけ麺が食べたくて訪れてみた。 相当いい仕事をしている。

RAMEN W 〜庄の×ど・みそ〜

何気に初訪問。 ポッキープリッツの日なのでラーメン。ど・みそは町田の店舗に行ったことがあるので、庄のにしてみた。

わらび

TRiNKA FiVE解散ライブの帰り、CHOPから最寄りのわらびへ。締めのラーメン。海苔のインパクトがすごい。 フライヤー。 出演者

仕事がひと段落し、家系に飢えていたので英へ。超絶いい仕事している。

輝之介

仕事で外に出たので、久々に輝之介。赤とんそば。いい仕事をしている。

禄紉家(牟岐縄屋)

牟岐縄屋店主が提供する期間限定の家系ラーメンを食べに行ってきた。家系を提供する時は店名が禄紉家となるようだ。 開店前20分前に行くもすでに多くの人だった。 実にいい仕事をしている。

輝之介

連休最終日なので、つけ麺しばいてきた。 何気に今年初。

常滑チャーシューやこう

大滝病院の近くに新しくできたというお店。 甘みのある塩ラーメンがよかった。

ゴリラ屋

悲願の汁なしをしばく。 ナイスゴリラだった。

唯我独尊

こ今年初の唯我独尊。

今年初のラーメン英。 圧倒的に好きな家系ラーメンの味。

笹の極み

野菜つけ麺。つけ麺だけだと栄養が気になるけど、野菜がなかなか入っていて満足感はなかなか。甘めのつけ汁がとても美味しい。

是空

岩本屋系列の是空に行ってきた。 笹はらの味に慣れているせいか、出汁が甘く美味しく感じた。そんなに魚臭くなく濃厚。 唐揚げが驚異の大きさだった。 締めにご飯をスープに入れた。なかなかいい仕事してる。

ゴリラ屋

天気もいいので、ドライブがてらゴリラ屋に。 開店が11:30。店に着いたのが12時前なのに、テーブルはいっぱい。ゴリラの貫禄やばい。 限定の塩とんこつ。今日もナイスゴリラだった。

集集

ガレリア元町のところにある老舗っぽいラーメン屋。 ニラが特徴的な塩ベースのラーメン。とても美味しい。

福井で家系ラーメンを食べれる奇跡。

拉麺家とんとん

片町にあるラーメン屋。 濃くて獣臭くない、非常に食べやすいとんこつラーメンだった。日が変わった後だというのに、すごい賑わいだった。

輝之介

久々に輝之介。 福井の宝だ。

岩本屋

福井ラーメンの実質的な王者である岩本屋のラーメン。 唐揚げが大きすぎた。

笹の極み

つけ麺。

笹の極み

油そば。まず普通に食べ、第二段階でお酢を入れ、第三段階でスープを入れて食べる。至福の時。

唯我独尊

オープンして間もない6月ぶりにきた。味が安定してきて、腕が上がったように感じる。

ラーメン英

福井で家系ラーメンを食べたければやはりここ。

笹の極み

いつものつけ麺、まぜそばを食べるだけでは芸がないので、 期間限定の冷やしラーメンをキメてきた。

ゴリラ屋

福井大学のオープンキャンパスを見に行くついでに、久々にゴリラ屋に寄った。 ナイスゴリラだった。

輝之介

バンド練習の後にふらっと寄ってきた。 輝之介は安定している。 店員さんの心配りもとても素敵。

鶏っぷ

響のホールでROCK ONを見た帰り、鶏っぷにトリップしてきた。相変わらずいい仕事している。 近々、武生に移転するとの情報を入手。