さば

ここから何かを伝えようとは思っていない

ラーメン

麺屋勝木

久々に麺屋勝木に来たら場所が少し分かり辛く感じたが無事到着。鶏白湯つけ麺をしばいてきた。 濃厚でへるしーだった。

池田屋ごんちゃん

久しぶりに池田屋ごんちゃん。 敦賀の屋台ラーメンを代表する名店である。 今日もいい仕事をしていた。

池田屋京都一乗寺店

京都のラーメン激戦区として知られる一乗寺。かの有名な天下一品の総本店も一乗寺にある。 しかし今回の目的は、池田屋。福井のゴリラ屋、唯我独尊の店主が修行したとされる言わずと知れた名店である。ちなみに開店は11:30。 ラーメン小、野菜チョイ増し。 …

岩本屋

福井ラーメンの実質的な王者である岩本屋のラーメン。 唐揚げが大きすぎた。

麺屋はるか秋葉原店

気分を変えて台湾まぜそば。 一通り食べきった後、白ご飯を追加する「追い飯」をすることが名古屋流らしい。これは無料サービス。 とても美味しかったです。

横濱家系ラーメン武骨家 ドーム前店

野球殿堂博物館を見た帰り、店の看板が目に付いたので行ってみました。 家系を食べる時はついレンソウ増しにしてしまう。 チェーン店なので少し舐めてたけど、とても美味しかった。 写真の奥にビールが写ってるのは気のせい

麺処井の庄

石神井公園駅の近くにある井の庄に行ってきた。ここは辛辛魚という辛いつけ麺が有名らしい。 綺麗な店員さんが辛さを控えめにできると教えてくれたので、それにしてみました。 スープは魚介ベースでとても美味しかった。

岩本屋

8月に敦賀にできた岩本屋に行ってきた。開店5分前の17:55ぐらいから駐車場に車が入り始め、あっという間に満席になった。すごい人気だ。 つけ麺。

笹の極み

つけ麺。

遊食 空海

出雲駅から少し離れた位置にあるラーメン屋。 徒歩だと30分ぐらい。 出汁はあっさり目で麺はしっかりしていて美味。

つけ麺 笑福

二郎インスパイア系ラーメンを扱っているお店。 野菜増しをコールし忘れ、見た目にインパクトさはないが、味はよかった。 鰹節が印象的だった。

鶏っぷ

こんなに心が動くラーメンなんて、そうそう出会えない。

笹の極み

油そば。まず普通に食べ、第二段階でお酢を入れ、第三段階でスープを入れて食べる。至福の時。

M

高山ラーメンのお店。 ちょっとお高めの飛騨牛入りメニューなんてのもあった。 フランス料理店LE MIDIの姉妹店なんだそう。

唯我独尊

オープンして間もない6月ぶりにきた。味が安定してきて、腕が上がったように感じる。

ラーメン英

福井で家系ラーメンを食べたければやはりここ。

笹はら

相変わらずいい仕事している。

大砲ラーメン本店

久留米に来たので、大砲ラーメンしばいてきた。The 豚骨ラーメンって感じ。

初代だるま

飲んだ帰りに寄ってみた。 これぞ本場の豚骨ラーメンって感じだ。

麺屋 一矢

飲んだ後にふらっと入ったラーメン屋。 黒マー油が特徴で、豚骨臭の少ない食べやすいラーメンだった。 平日の夜遅くにも関わらず、大勢のお客さんで賑わっていた。

麺屋ジョニー

二郎インスパイア系ラーメンを食べれる湖北の名店。

つけ麺紋次郎 梅田第2ビル店

JETの余韻に浸りながら、ハシゴをしようと梅田まで歩く。 つけ麺にしようと、紋次郎へ。ビルの中が分かりづらく、結構迷ったけど無事到着。 大阪ラーメンのレベルの高さを思い知る1杯だった。

ラーメン人生JET

2日のサマソニを終え、どこかラーメンでもしばいて帰ろうと思っていたところ、 梅田の隣にある福島がラーメン激戦区だという情報を入手。その中でも評判の良さそうなお店をチョイスして行ってきた。 平日とは言え、結構な行列ができていた。ラーメンの味に…

鶏っぷ

友人と武生のコートダジュールでカラオケに行く前。 なんと、あの鶏っぷが武生に移転し、今日は記念すべき開店の日。 これは行くしかない。 武生に移転しても、安定の味だった。

8番ラーメン

本日2杯目のラーメン。飲んだ帰りに寄ってきた。 なんでやろ。

笹の極み

いつものつけ麺、まぜそばを食べるだけでは芸がないので、 期間限定の冷やしラーメンをキメてきた。

当たり矢

HALL BEEでモンゴリアンエイリアンズ、アイスクリーム、メガホンズの3マンを見た帰り。アゼリアの近くにある居酒屋で飲んだついでに、なんとなく注文。ここの中華そばは意外といける。

一鶴

近くによったので数年ぶりに行ってきた。 久しぶりに食べても変わらない安定の味。

麺屋つくし

富山にある札幌の有名店「すみれ」の暖簾分けのお店。そのお店が小矢部のアウトレットに店を出したというのだから、 「お、やべー」って感じである。(小矢部だけに)こんなうまい味噌ラーメン食べたことない。

ゴリラ屋

福井大学のオープンキャンパスを見に行くついでに、久々にゴリラ屋に寄った。 ナイスゴリラだった。

輝之介

バンド練習の後にふらっと寄ってきた。 輝之介は安定している。 店員さんの心配りもとても素敵。

鶏っぷ

響のホールでROCK ONを見た帰り、鶏っぷにトリップしてきた。相変わらずいい仕事している。 近々、武生に移転するとの情報を入手。

麺屋 暁

朝倉氏遺跡ファミリーウォークの帰り。 なかなか福井市まで来れないので、ラーメンでもしばいて帰ろうと思い 選んだのがこのお店。 相変わらず良い仕事しとったばい。

ラーメン英

横浜で家系を食べ尽くした友人にラーメン門を食わせようと店に行ったところ、まさかの定休日。 完全に家系の口になっていたので、英に行ってきた。 やっぱここはうまいわ。

秦秦

赤玉、最高。

笹はら

根強いファンの多い混ぜそば。鰹が本格的!

三六酒場まるこめ

鯖江で密かな人気を集めている居酒屋の締めのラーメン。あっさりでうまい。

笹の極み

武生の笹はら店主が福井に出した2号店。 どんなに辛いことがあっても、この一杯があれば生きていける。 当店、混ぜそばも人気だが、中華そばは扱っていないので、それを食べたければ武生の本店に行くべし。

8番ラーメン

金沢駅で見かけた行列のできるラーメン屋。 みんな大好すき。

天下一品

友人の結婚式の二次会に出席。 悪い友人とラーメン屋にハシゴしてきた。 みんな大好き天下一品。

塩てつ

武生にある革新的なラーメン屋。 写真撮影をミスったので、食べ終わりの様子を撮り直した。

来来亭

久々にラーメンを食べたくなり、来来亭を訪問。 安定の旨辛麺。

横丁そば 小西湖

伊勢神宮内宮のおかげ横丁に、松坂牛骨を使ったスープのラーメンを食べれると聞いて行ってきたお。 ラーメンとしてはもちろん、やはりスープがうまかったアルね。

麺匠かぐや

気分を変えてつけ麺。

麺匠かぐや

節分なので、かぐやを訪問。 芳醇塩らーめん780円。 店内はおしゃれなジャズが流れる空間だ。

岩本屋

岩本屋の限定濃厚ベジポタ味噌らーめん。うまし。

麺屋ジョニー

たまたま滋賀に行く用事があったし、狙ってた梅花亭は営業終わってたしで、行きつけのここへ。 いつもは二郎ラーメンばっかだけど、今日は気分を変えてこってりつけ麺830円。

秦秦

久しぶりに車を走らせようと思い、美浜へ。 まさかの2日連続らーめん。 赤玉は安定の味だった。

来来亭

いつものやつ。

花湖

20年ぐらい前、家族と一緒に行ったお店。 その頃の記憶によると、名物はラーメンの上にでかいふんわり卵がかかったラーメン。 メニューを忘れて普通のラーメンを頼んでしまった。 このお店が未だに健在なのは、店の雰囲気やスタッフの方の人間性が素晴らしい…